Прессцентр

г.

Елена Нагорная о пользе и безопасности продуктов

Статья

Как кризис повлиял на качество продуктов?

Читать

г.

Елена Нагорная

Статья

Прогнозы Елены Нагорной

Читать

г.

B2B - 3

Новость

Новый выпуск журнала «Качественные и безопасные продукты питания»

Читать

Перейти в пресс-центр

г.

Интервью


Елена Нагорная — за качественные продукты

Это миф, что качественные и безопасные продукты обязательно дороги! Как миф и то, что большинству граждан все равно, что есть, лишь бы подешевле.

Елена Нагорная о качественных продуктах

— Жизнь человека неотделима от питания?

— Качество пищи определяет уровень жизни и ее продолжительность в целом.Улучшение здоровья человека и предупреждение хронических заболеваний уменьшают расходы, связанные как с оказанием медицинской помощи, так и с экономическим ущербом вследствие потери трудоспособности.

— Ухудшение состояния окружающей среды?

— Качества воды,повсеместного внедрения рафинирования продуктов питания и биотехнологий, привело к снижению процентного содержания жизненно важных веществ в тех продуктах питания, которые выращиваются и производятся в настоящее время.

— Питание является одним из важнейших факторов, опосредующих связь человека с внешней средой?

— Правильно организованное сбалансированное питание способствует формированию устойчивой социально-психологической обстановки в коллективах и в стране в целом, оказывает решающее влияние на здоровье, работоспособность, устойчивость организма к воздействию профессиональных и экологически вредных факторов производства и среды обитания. Именно поэтому рациональное питание в настоящее время рассматривается как важнейшее средство не медикаментозной профилактики болезней, коррекции и реабилитации здоровья. С другой стороны, значимой проблемой является поступление в организм человека с продуктами питания непищевых токсичных веществ: гербицидов, пестицидов, металлоорганических соединений, антибиотиков, применяемых в животноводстве и птицеводстве; миотоксинов, некоторых гормоноподобных веществ, применяемых для роста сельскохозяйственных животных.

— В последние годы произошло резкое изменение образа жизни человека, характера его быта, труда, питания, физической активности; изменилась и среда обитания?

— Все это заметно увеличило скорость и глубину истощения функциональных резервов и, как следствие, повысило риски срыва адаптационных процессов и развития заболеваний.

Качественные продукты

— Ухудшение состояния окружающей среды?

— Качества воды,повсеместного внедрения рафинирования продуктов питания и биотехнологий, привело к снижению процентного содержания жизненно важных веществ в тех продуктах питания, которые выращиваются и производятся в настоящее время.

— Питание является одним из важнейших факторов, опосредующих связь человека с внешней средой?

— Правильно организованное сбалансированное питание способствует формированию устойчивой социально-психологической обстановки в коллективах и в стране в целом, оказывает решающее влияние на здоровье, работоспособность, устойчивость организма к воздействию профессиональных и экологически вредных факторов производства и среды обитания.