Прессцентр

г.

Елена Нагорная о пользе и безопасности продуктов

Статья

Как кризис повлиял на качество продуктов?

Читать

г.

Елена Нагорная

Статья

Прогнозы Елены Нагорной

Читать

г.

B2B - 3

Новость

Новый выпуск журнала «Качественные и безопасные продукты питания»

Читать

Перейти в пресс-центр

г.

Статья


Чайный континент

Оригинал статьи ниже.

Чайный Континет

Как отличить истинного знатока чая? Поговорите с ним о чае из Кении. Этот чай, завезенный в Россию только в 2006 году компанией Keny Tea, стремительно завоевывает любовь ценителей благоуханного напитка.

Мягкий и терпкий, крепкий и нежный, буйный и строгий — кенийский чай столь же разнообразен и ошеломляющ, как сама Африка. Елена Нагорная, глава компании Keny Tea, рассказывает, почему вы, попробовав кенийский чай, никогда уже не сможете освободится от его чар.

Первые чайные плантации появились в Кении лишь в 1926 году, но уже в 1930-х годах кенийский чай завоевал всемирное признание. Сегодня Кения, потеснив Шри-Ланку, заняла третье место в мире по объемам производства чая. Кенийский чай — любимый лот на чайных аукционах в Лондоне, а на аукционы в Момбасе съезжается весь цвет мировой чайной индустрии.

Что же вывело кенийский чай в мировую элиту? Все дело в том, что кенийский чай действительно уникален. Это высокогорный чай: плантации расположены на высоте 1500–2800 метров над уровнем моря на плодороднейших красных вулканических почвах. Обилие теплых дождей, постоянно формирующихся над близлежащим озером Виктория, тропический климат, близкое к экватору расположение позволяют получать стабильно высокое качество листа, без сезонных колебаний: листья собирают круглогодично, каждые 17 дней. Чайное производство Кении опирается в основном на мелких частных ­фермеров в кругу местных племен, поэтому сбор идет в основном вручную, а при его выращивании не используется никакой химии.

Несколько слов о кенийском чае, который предлагает на российском рынке Keny Tea. «Сухой и жаркий, как сама Африка», — так описывают его чайные эксперты компании Keny Tea. Мы поставляем абсолютно чистый, без всяких искусственных добавок и улучшителей чай, выращенный и собранный в экологически чистой стране и доставленный в Россию под нашим контролем. В нашем цеху чай упако­вывается в специальную упаковку, имеющую несколько степеней защиты и гарантирующую сохранение свежести чая.

В элитные сорта входят чаи «Софи» и «Мари». «Софи» — предмет национальной гордости Кении. Крупный лист обладает богатым вкусом и нежным, тонким, «девичьим» ароматом. Чай с легким медовым оттенком коньячного цвета для настоящих ценителей. «Мари» — крупнолистовой чай для любителей покрепче. Коньячного цвета, с утонченным, сочным и освежающим ароматом, он станет для вас лучшим началом утра.

Премиальный крупнолистовой чай ручной скрутки, собранный из почки и первого листочка, — «Сокровище Кении»: нежно-золотистый, с волнующим чувственным ароматом редких цветов, с едва уловимой терпкостью. «Зов джунглей» — особо крупнолистовой, черный высокогорный чай с выразительным ароматом, янтарным цветом и удивительной насыщенностью.

В нашей коллекции есть и зеленые чаи. «Сафари» — это элитный крупнолистовой зеленый чай. С изысканным, слегка вяжущим вкусом, мягкой терпкостью и ярким послевкусием. Аромат тонкий, возбуждающий. Очень необычен «Контраст», любимец гурманов, — купаж элитного черного и зеленого чая. Гармоничное и необыкновенное сочетание.

Обязательно попробуйте кенийский чай — и вы навсегда попадете под его магию.

Елена Нагорная, глава компании Keny Tea